（三）酶的发现史

1.斯帕兰札尼：意大利人，生理学家。1783年他通过实验证实胃液具有化学性消化作用。

2.巴斯德：法国人，微生物学家，化学家，提出酿酒中的发酵是由于酵母菌的存在，没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精。

3.李比希：德国人，化学家。认为引起发酵时酵母细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。

4.毕希纳：德国人，化学家。他从酵母细胞中获得了含有酶的提取液，并用这种提取液成功地进行了酒精发酵。

5.萨姆纳：美国人，化学家。1926年，他从刀豆种子中提取到脲酶的结晶，并用多种方法证明脲酶是蛋白质。荣获1946年诺贝尔化学奖。

6.20世纪80年代， 美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也有生物催化作用。

（四）光合作用的发现史

1.1648一1653年，比利时医生海尔蒙特做了盆栽柳树称重实验，得出植物的重量主要不是来自土壤而是来自水的推论。他没有认识到空气中的物质参与了有机物的形成。

2.1771年，英国的普里斯特利发现植物可以恢复因蜡烛燃烧而变污浊的空气。

3.1773年，荷兰的英格豪斯证明只有植物的绿色部分在光下才能更新污浊的空气。

4.1845年，德国的梅耶发现植物把光能转化成了化学能储存起来。

5.1864年，德国科学家萨克斯证明光合作用产生了淀粉。

6.1880年，美国生物学家恩格尔曼利用好氧细菌证明氧气是光合作用的产物。

7.1939年，美国的鲁宾和卡门利用同位素18O进行示踪实验证明光合作用释放的氧气来自水。

8.1957年，美国生物学家卡尔文利用放射性同位素标记法，用14C标记CO2发现了卡尔文循环。