本文为大家介绍华南理工大学的食品科学与工程专业，从专业概述、就业方向等方向为大家介绍，希望考生在结合自身情况综合考量后，能进入到自己喜欢的专业！

华南理工大学食品科学与工程专业

是国内食品科学领域享有盛誉的专业之一。专业旨在培养具备扎实的食品化学、生物学及物理学基础知识；掌握食品加工、营养学与品质控制等前沿研究领域的知识和技能；熟悉食品安全、食品法规、食品市场等与食品相关的社会问题。

该专业主要涉及食品化学，食品生物技术，食品质量检测和控制，食品加工工艺与技术、食品安全与卫生等多个方面。学生在深入学习这些方面的知识的同时，还会进行实践教学，例如研发新型食品、参加实验室、企业实习以及参与食品质量安全调查等。

华南理工大学食品专业拥有一批优秀的师资力量，包括数位国家杰出青年基金获得者、长江学者、科技部中青年科技创新领军人才等，师资实力雄厚，为学生提供广泛的学术背景和专业技能。

该专业注重实践教学，拥有现代化的实验室设备和食品加工中心，并与多家知名食品企业建立良好的合作关系，为学生提供更广阔的实践机会。

毕业生可以选择从事食品科研、食品企业的生产与管理、食品卫生监督和管理以及相关行业的投资和法律等方面的工作。

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