北京工商大学轻工科学技术学院的前身是北京轻工业学院化工一系、化工二系，始建于1958年。1979年北京轻工业学院重建之初为化工系，1999年6月化工系更名为化工学院，2002年1月更名为化学与环境工程学院，2011年1月由食品科学与工程系、生物工程系、应用化学系、环境科学与工程系和化工原理教研室组成成立了食品学院，2019年4月由原食品学院组建轻工科学技术学院，包含化学工程与技术、环境科学与工程、轻工技术与工程等一级学科，涵盖应用化学、环境工程、生物工程等专业。2020年4月学院调整，设置酿酒工程、生物工程、应用化学3个专业，2021年新设香料香精技术与工程专业。

学院设有酿酒工程系、香精工程系、日化工程系、生物工程系、化学工程系5个系，拥有食品质量与安全北京实验室、食品风味化学北京市重点实验室、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、中国轻工业酿酒分子工程重点实验室4个省市级实验室以及国家及北京市大学生校外实践教育基地1个，学院还设有大型仪器中心。学院实验室总面积7000多平方米，资产总值约2亿元。

学科与专业

学院现有食品科学与工程一级学科博士学位授予权、轻工技术与工程一级学科和应用化学、生物化工2个二级学科的硕士学位授予权及化学工程、材料与化工2个专业硕士学位授予权。应用化学是北京市重点学科，生物化工为校级重点建设学科。

学院现有酿酒工程、生物工程、应用化学、香料香精技术与工程4个本科专业，其中应用化学和生物工程均为北京市一流专业。

学院现有博士生29名，硕士生177名，全日制普通高等教育本科生488名；留学生博士生15名。

师资队伍

学院现有教职工82人，其中专任教师65人。在专任教师中，有教授15人，副教授27人，博士研究生导师11人；具有博士学位的62人，占专任教师总数的95%。有中国工程院院士3人（含双聘院士1人，兼职教授1人），享受国务院特殊津贴专家3人， “新世纪百千万人才工程国家级人选”2人，国家“万人计划”科技创新领军人才1人，科技部“中青年科技创新领军人才”1人， “新世纪百千万人才工程北京市级人选” 2人，“北京市跨世纪人才工程入选者”2人，“北京市拔尖创新人才”1人， “北京市学术创新人才”1人， “北京市属高校高层次人才”1人，北京市属高校长城学者1人，北京市科技新星2人，北京高校卓越青年科学家1人，北京市属高校中青年骨干教师7人，北京市属高校青年拔尖人才5人，北京高校“青年英才计划2人；学院精细化工团队为北京市属市管高校教育创新团队，食品添加剂教学科研教师团队是教育部首批全国高校黄大年式教师团队，香料化学教学团队是北京市优秀教学团队，还有多位教师在多个学术团体机构担任理事、执委、委员及多种学术刊物担任编委等社会职务。

科学研究

学院突出重点学科方向、学科之间交叉专业的发展，强化应用、应用基础研究和科技成果转化，在全院教师的长期共同努力下，学院的科研成果每年都上新台阶。学院形成了以食品添加剂、食品风味化学、香精香料、界面化学食品生物技术、生物活性物质分离技术为主要特色的科学研究方向，并具有自己的鲜明特色，围绕北京政治中心、科技创新中心、国际学术交流中心、文化中心的定位，在京津冀创新联盟、合作交流平台、一带一路人才培养等方面为国家和北京市的经济建设、科技进步和社会发展做出了自己的贡献。我校的食品香精香料、食品添加剂研究领域的科研成果达到国内领先水平，得到行业的普遍认可。

学生工作

学院积极推进以德育为核心的素质教育，开展丰富多彩的主题活动，激发学生的民族自豪感和爱国主义精神，展现当代青年学生风貌。我院多年来坚持“以学生为中心”，结合学院专业特色，利用学院科研优势，通过食品科研社、化妆品协会、环保协会等社团活动，营造良好的学习氛围，调动学生学习的积极性和对专业的学习兴趣。同时积极组织学生参加校内外各级各类科技技能竞赛活动，培养和提高学生综合素质和能力。学院校友和国内知名企业、院所还在学院设立了“彤程助学金”、“瀚阳奖优助学基金”、“ISP”奖学金和“中国日化院专业奖学金”等多项奖学金用于奖励品学兼优的优秀学生。

多年来，学院坚持“轻工、食品特色、立足北京，服务行业，面向全国”的办学定位，教学与科研并重，以科学研究促进学科建设，以学科建设促进专业建设，以实践教学和创新实践为教学特色，积极推进教育教学改革，提高教育教学质量。

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